お品書き

RAMENラーメン

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  らーめん

  北海道産小麦粉と数種類の粉を混ぜ合わせ、手作業で生み出されるコシのある手打ち麺。深みのあるダシの効いたスープと絡み合います。

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  しおワンタンめん

  天然塩カンホアの塩を中心に、３種類の塩をブレンド、ほのかな甘味がスープを引き立てます。朝挽きで新鮮な、国産豚モモ肉を使った手作りワンタンをトッピング。

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  味玉らーめん

  生の背ガラ、ゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、牛スジ、野菜、昆布、サバ節などを加え炊いたスープに、柔らかいチャーシューと、黄身が甘く濃厚な、那須御養卵の味玉をトッピング。

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  チャーシューめん

  国産豚バラ肉を、冷凍ではなく、生のまま仕入れ、そのままトロトロになるまでじっくり時間をかけ作りました。臭みなく、口の中でとろけるチャーシューを贅沢にトッピング。